Инкерманский завод марочных вин в Севастополе: сайт, цены, отзывы, адрес, описание

При осаде Севастополя в период Крымской войны в районе Инкермана состоялось большое сражение русских войск с французами и англичанами. Описывая эти события в одной из своих книг, известный французский автор приключенческих романов Луи Буссенар указывал, что солдатам-союзникам пришлись весьма по вкусу крымские вина. После этого не возникает вопросов, зачем им требовалось непременно захватить именно эти земли. Сегодня туристы также не обходят вниманием Инкерманский винный завод.


  • Где находится предприятие в Севастополе?
  • Из истории появления в Инкермане
  • Инкерманский завод марочных вин: прогулка по винному царству
  • Как добраться до завода?

Экскурсии на завод марочных вин в Инкермане

Севастопольская зона виноделия, расположенная на Юго-Западном побережье Крымского полуострова, уникальна на фоне других винных регионов страны. Здесь есть все условия для роста сортов винограда, чувствительных к температурным показателям: максимальное число солнечных дней в году и надёжная защита от ветров и морозов благодаря крымским горам. Что примечательно, почвенные и климатические показатели этой местности полностью повторяют знаменитую французскую провинцию Бордо.

Интересная статья о крымских шампанских винах (Новый свет, Золотая Балка и Инкерман) здесь.

В 1961 году в Инкермане был создан завод марочных вин, известных своим высоким качеством и благородным изысканным вкусом. Предприятие было основано на базе подземных выработок мшанкового известняка, который использовался для строительства Севастополя и восстановления в послевоенные годы.

Протяжённость знаменитых подвалов завода марочных вин составляет 55000 м

2

, общая территория предприятия – 7 га. Уникальные винные подвалы располагаются на глубине 30-50 м в толще скалы, образуя своеобразный пещерный город. Марочные вина в многокилометровых штольнях выдерживаются классическим способом – в дубовой таре, благодаря чему виноматериал при воздействии с древесиной, насыщается полифенолами, дубильными веществами и ванилином, обогащающими его аромат и вкус.

Интересно! В собственной энотеке завода представлены уникальные и редкие образцы вин, некоторые из которых – закладки 60-80-х гг. прошлого столетия. Здесь же есть вина таких сортов винограда, как «Педро Крымский» и «Алые паруса», последние закладки которых были осуществлены около 40 лет назад.

Для туристов разработаны специальные экскурсионные маршруты, позволяющие получить полное представление о предприятии и его выпускаемой им продукции. В ходе экскурсий посетители знакомятся с историей завода, а опытные специалисты-виноделы раскрывают некоторые секреты производства вина и делятся по-настоящему уникальными знаниями.

Посетители могут увидеть огромные 50-тоннные ёмкости из стали, используемые для созревания вин, а также нескончаемые ряды 20-тонных дубовых бочек и небольших 200-литровых бочек, в которых хранятся эксклюзивные вина.

Что можно увидеть во время винной экскурсии?

Лица, желающие совершить вояж на завод марочных вин, имеют шанс участвовать в ряде мероприятий:

  • Историческая справка, представленная в виде увлекательнейших историй, рассказанных сотрудниками Инкерманского завода в роли гидов.
  • Путь от лозы до бокала, прослеженный посредством истории зарождения виноделия в Крыму. В качестве наглядного примера служат длинные ряды бутов (дубовых бочек), где покоится вино на этапе выдержки. Притом, эффект опьянения обеспечит уже один только аромат напитка в стадии созревания. Всего в хранилищах «Инкермана» содержится 700 бочек, в которые входит от 5 до 20 тыс. л. Также здесь находятся бочки (около 7000), вмещающие от 300 до 1000 л.
  • Дегустация вин помогает прочувствовать преимущества химических процессов, происходящих во время выдержки. Свидетельством тому – выразительность и глубина аромата и вкусовых качеств. Кроме того, экскурсанты узнают секреты винного этикета и определения свойств продукции посредством вида, аромата, вкусовых качеств. Приятным дополнением будет возможность попробовать вина 6 видов, входящих в коллекцию Инкерманского завода.
  • Завершающим событием экскурсии является визит в фирменный магазин завода. Помимо вин, здесь можно купить винные аксессуары и сувениры.

Завод марочных вин «Инкерман»

Магазин

На дегустации, проходящей в рамках экскурсии, есть возможность познакомиться с несколькими видами вин, которые в дальнейшем можно приобрести в фирменном магазине при заводе. По отзывам туристов, цены здесь приятные по сравнению с другими магазинами. На официальном сайте представлены коллекции вин с подробным описанием каждого продукта.

Каталог вин завода Инкерман на официальном сайте

Цех выдержки вин, © 17Rising17

Из истории появления в Инкермане

Все студенты-историки СССР, проходя археологическую практику, пели песню про дерзкого скифа, что после многих подвигов отправляется погулять в Херсонес. Вот только ее автор допустил промашку, назвав вино, что пьет там, не смешивая с водой, его персонаж, критским. Оно должно было быть крымским –инкерманский завод марочных вин цены именно греки первыми начали выращивать в районе Инкермана виноград и изготавливать этот напиток.

Завод вин в Инкермане, конечно, много моложе, год его рождения – 1961. Толчком к созданию уникального предприятия стало появление в этом районе штолен-катакомб после массовой добычи известняка. Камень шел на восстановление Севастополя после Великой Отечественной войны. В полученных же туннелях круглогодично сохранялись постоянная температура и влажность, что очень важно для правильной выдержки алкоголя.

Зародился он как предприятие для производства столовых марочных вин. Но в 1967 г. была введена его вторая очередь, как следствие, начался выпуск также крепких и десертных напитков. Общая площадь подземных галерей, задействованных в процессе выдержки, составила более 55 тыс. кв. м, а Инкерманский завод марочных вин в Севастополе официально стал наибольшим в СССР.

В производстве использовался виноград и местных, и европейских сортов, произрастающий в Бельбекской и Алаульской долинах и на некоторых других виноградниках. Сперва разлив по бутылкам в Инкермане не производился, но затем тут установили и разливочные линии. За время существования подразделения его продукция получила более 200 наград различных международных конкурсов. Торговая марка ООО «Инкерман» хорошо известна во всем мире.

А также

✔️ Русские гиды и экскурсии по всему миру. Трансферы, услуги фотографов и многое другое.

✔️ Дешевые авиабилеты? Конечно Aviasales.

Цены на экскурсии 2020

  • Стоимость часовой экскурсии на завод с дегустацией составляет 600 р. (для посетителей старше 18 лет).
  • Стоимость получасовой экскурсии – 250 р.

Обратите внимание! Обязательна предварительная запись!

Дегустация

Одним из пунктов экскурсионной программы является дегустация, во время которой туристы могут оценить вкус натуральных крымских вин.

В ходе дегустации посетителям подаётся 8 вин – красные, розовые, белые, сухие и креплёные. Подача каждого вида сопровождается подробным рассказом об особенностях создания и особенностях употребления напитка.

На территории предприятия работает фирменный магазин, где представлен не только весь ассортимент завода марочных вин, но и винные аксессуары и сувенирная продукция торговой марки INKERMAN.


Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Добавить комментарий